MALBEC ROSÉ
BRUT NATURE

Método Champenoise

  • Origen: Cafayate – Salta – Argentina.

  • Altura de los viñedos: 1.800 mts. sobre el nivel del mar.
  • Varietal: Malbec 100%.
  • Cosecha: Principios de Febrero.

  • Producción: 2.000 botellas.

  • Tiempo sobre lías: 12 meses.

  • Alcohol: 13,5° C.

  • Azúcar: 5 g/l.

  • Método de elaboración: Trabajando a bajas temperaturas desde el ingreso de la uva a bodega para obtener un color atractivo en la prensada y, junto a fermentaciones controladas, logramos aromas únicos, burbujas finas y persistentes.
    Toma de espuma realizada en forma artesanal y dedicada a la delicadeza del producto. Segunda fermentación dentro de cada botella.
    Degüelle producido a mano y posterior tapado final sin ningún agregado, se ofrece como sale de nuestra cava luego de la fermentación.
Bodega Burbujas de Altura • Chardonnay

Este espléndido Espumante Único en el Valle, presenta excelente calidad y persistencia en sus Burbujas.
Su color seductor y aromas a frutos rojos que se convierten luego en mermeladas y frutos secos, producto de su re-fermentación en botella. En boca resulta de gran estructura, agradables matices frescos y maduros, que se combinan invitando a ¨continuar tomándolo¨.

Que lo disfruten, familia Höy.

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Burbujas de Altura • Vino Espumante torrontés producido en Cafayate

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