Torrontés sparkling wine

Torrontés sparkling wine

BURBUJAS DE ALTURA – EXTRA BRUT

Elaborado con uvas Torrontés, emblemática de los Valles Calchaquíes, Cafayate.

  • Origen: Cafayate – Salta – Argentina (desde nuestros viñedos propios hasta su elaboración final).

  • Variedad: Torrontés 100%.

  • Producción: 4.000 botellas.

  • Fecha de cosecha: 2º semana de Enero.
  • Elaboración vino base: Fermentación a bajas temperaturas.

  • Toma de espuma: Netamente artesanal. Refermenta en cada botella, a bajas temperaturas.

  • Tiempo sobre lías: 18 meses.

  • Alcohol: 12 % v/v
  • Azúcar: 11 g/l

  • Método de elaboración: Tradicional.

Burbujas de Altura • Vino Espumante torrontés Extra Brut de Cafayate

Elaborado con uvas Torrontés 100%, cepa blanca emblemática de los Valles Calchaquíes. Se realizó maceración en frío de la uva antes de su fermentación para obtener aromas más finos y complejos. Este espléndido Espumante único en el Valle, presenta excelente calidad y persistencia en sus burbujas. Sus aromas recuerdan a flores blancas, frutos cítricos y miel característicos del Torrontés, con notas de pan fresco y levadura producidos por refermentación en botella. En boca resulta de agradable sensación fresca, dulzona, que invita a seguir tomándolo.

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Burbujas de Altura • Vino Espumante torrontés producido en Cafayate

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