BURBUJAS DE ALTURA – EXTRA BRUT
Elaborado con uvas Torrontés, emblemática de los Valles Calchaquíes, Cafayate.
Origen: Cafayate – Salta – Argentina (desde nuestros viñedos propios hasta su elaboración final).
Variedad: Torrontés 100%.
Producción: 4.000 botellas.
- Fecha de cosecha: 2º semana de Enero.
Elaboración vino base: Fermentación a bajas temperaturas.
Toma de espuma: Netamente artesanal. Refermenta en cada botella, a bajas temperaturas.
Tiempo sobre lías: 18 meses.
- Alcohol: 12 % v/v
Azúcar: 11 g/l
Método de elaboración: Tradicional.
