Torrontés sparkling wine

Torrontés sparkling wine

BURBUJAS DE ALTURA – BRUT NATURE

Elaborado con uvas Torrontés, emblemática de los Valles Calchaquíes, Cafayate.

  • Origen: Cafayate – Salta – Argentina (desde nuestros viñedos propios hasta su elaboración final).

  • Variedad: Torrontés 100%.

  • Producción: 4.000 botellas.

  • Fecha de cosecha: 2º semana de Enero.
  • Elaboración vino base: Fermentación a bajas temperaturas.

  • Toma de espuma: Netamente artesanal. Refermenta en cada botella, a bajas temperaturas para tener calidad de burbuja.

  • Tiempo sobre lías: 18 meses.

  • Alcohol: 12 % v/v
  • Azúcar: 5 g/l

  • Método de elaboración: Tradicional.

Burbujas de Altura • Vino Espumante torrontés Brut Nature de Cafayate

Elaborado con uvas Torrontés, cepa blanca emblemática de los Valles Calchaquíes. Se realizó maceración en frío de la uva antes de su fermentación para obtener aromas más finos y complejos. Este espléndido Espumante único en el Valle, presenta excelente calidad y persistencia en sus burbujas. Sus aromas recuerdan a flores blancas y frutos cítricos característicos del Torrontés, con notas de pan fresco y levadura producidos por refermentación en botella. En boca resulta de gran estructura y agradable sensación fresca, que invita a seguir tomándolo.

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Burbujas de Altura • Vino Espumante torrontés producido en Cafayate

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