Burbujas de Altura • Nuestra historia: Familia Høy y su legadoBurbujas de Altura • Nuestra historia: Familia Høy y su legado

Familia Høy y su legado

Familia Høy y su legado

BURBUJAS DE ALTURA

Una empresa familiar enamorada del Valle Calchaquí.

En el año 1.988, se asienta en Cafayate la familia Høy y nace en ella el amor por los Valles Calchaquíes, la viña y sus Vinos de Altura.

Su crecimiento y desarrollo transcurre en este ámbito vínico.

Recién en el año 2.010 adquieren un pequeño terruño con viñedos: Finca La Primavera, dedicándose plenamente a la producción de uva para vino y al enoturismo, dando inicio a un emprendimiento netamente familiar.

En el 2.014, se inicia un proceso de valor agregado y se incorpora a su esquema productivo el Vino EspumanteBurbujas de Altura”, con características diferenciales a las existentes en el mercado: elaborado por el método tradicional y en base a uva Torrontés, lo que lo convierte en un producto con personalidad y características únicas.

La que aporta al proyecto original nuevas ideas y frescura es una de las hijas, la Licenciada en Enología Tania Høy, quien adquirió una gran experiencia en bodegas mendocinas y fuera del país.

Actualmente, la firma produce su Vino Espumante Burbujas de Altura, vinos tranquilos Tinquiao, realiza visitas enoturísticas y diferentes eventos recreativos en Finca La Primavera.

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Burbujas de Altura • Vino Espumante torrontés producido en Cafayate

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