BURBUJAS DE ALTURA
Una empresa familiar enamorada del Valle Calchaquí.
En el año 1.988, se asienta en Cafayate la familia Høy y nace en ella el amor por los Valles Calchaquíes, la viña y sus Vinos de Altura.
Su crecimiento y desarrollo transcurre en este ámbito vínico.
En el año 1.998 adquieren un pequeño terruño con viñedos: Finca La Primavera, dedicándose plenamente a la producción de uva para vino y al enoturismo, dando inicio a un emprendimiento netamente familiar.
En el 2.014, se inicia un proceso de valor agregado y se incorpora a su esquema productivo el Vino Espumante “Burbujas de Altura”, con características diferenciales a las existentes en el mercado: elaborado por el método tradicional y en base a uva Torrontés, lo que lo convierte en un producto con personalidad y características únicas.
La que aporta al proyecto original nuevas ideas y frescura es una de las hijas, la Licenciada en Enología Tania Høy, quien adquirió una gran experiencia en bodegas mendocinas y fuera del país.
Actualmente, se produce vinos blancos y tintos de nombre TINQUIAO y nuestro vino de crianza VINLAND.
También realiza visitas enoturísticas y diferentes eventos recreativos para compartir momentos de vino, risas y encuentros in situ.
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